咱們生活中常用到的姜蒜，配菜時(shí)都會用到。屬于蔬菜之一，放在菜里香、去魚星味、口感好，北方地域的人們更喜愛它們，那咱們?nèi)绾伪ｕr、維護(hù)保鮮庫幫助姜蒜保鮮效果更好呢？通過咱們技巧人員經(jīng)歷調(diào)理保鮮庫制冷系統(tǒng)運(yùn)行參數(shù)來進(jìn)步裝備制冷保鮮。

1、咱們先說下姜蒜保鮮庫的保鮮溫度，姜蒜保鮮庫溫度為-10~16℃左右，用戶在調(diào)理溫度可參考蔬菜保鮮庫操作說明書進(jìn)行操作、調(diào)溫。

2、要調(diào)理的裝備有制冷系統(tǒng)蒸發(fā)壓力及溫度，依據(jù)姜蒜的需要的保存溫度，咱們能夠把庫內(nèi)的溫度調(diào)理成姜蒜吻合的溫度之后，經(jīng)過保鮮冷藏后10小時(shí)再看看蔬菜的新鮮度發(fā)作了什么變更？依依做好調(diào)理記載，再依據(jù)實(shí)踐條件和系統(tǒng)變更，使保鮮庫在經(jīng)濟(jì)合理的參數(shù)下運(yùn)行，可保障機(jī)器裝備和儲藏產(chǎn)品的平安，做到保鮮庫裝備高效率，勤儉水、電、油等功用作用。

3、常用的保鮮庫裝備碰到的問題及處理方式：

（一）冷風(fēng)機(jī)過小，熱負(fù)荷增加，處理方式，增加蒸發(fā)器蒸發(fā)面積或改換蒸發(fā)器。

（二）姜蒜保鮮庫蒸發(fā)器中的光滑油及時(shí)對制冷系統(tǒng)放油，并應(yīng)用熱氨沖霜帶出蒸發(fā)器里的光滑油。

（三）姜蒜保鮮庫蒸發(fā)器未及時(shí)除霜蒸發(fā)器盤管結(jié)霜，形成制冷效果差，處理方式要及時(shí)除霜。

（四）姜蒜保鮮庫壓縮機(jī)冷量過大庫房負(fù)荷減小后，未及時(shí)增加壓縮機(jī)的能量。