一、低溫冷凍庫

低溫冷凍庫的溫度一般在-22℃~-25℃，主要用于儲存冰淇淋、海鮮等等。

低溫凍庫設計特點

通過減少低溫冷庫內(nèi)中食物呼吸作用所必須的氧氣含量以及低溫貯藏即可實現(xiàn)盡可能降低呼吸強度的目的，使食物在貯藏期里能較好地保持原有的風味以及營養(yǎng)。

二、保鮮冷庫

保鮮冷庫的溫度一般在0~5℃，主要用于對果蔬的儲存以及保鮮。

保鮮冷庫特點

1、保鮮時間久，可儲存反季節(jié)性水果，增加利率

2、安裝方便、便捷，一般小型保鮮冷庫3-5天即可使用。

3、使用范圍廣，大部分的水果與蔬菜都可以通過保鮮冷庫進行儲存。

三、低溫冷藏庫

低溫冷藏庫溫度要求在-15℃~-18℃，主要用于儲存肉類、水產(chǎn)等。

低溫冷藏庫主要適用于一些取貨不定期、不定時的，如大型超市里的冷庫，一般都是冷藏庫較多。

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