隨著溫度的升高，很多超市、冷飲店的生意也變火爆起來(lái)，而冷飲在儲(chǔ)存時(shí)要特別注意溫度的變化情況，避免因?yàn)閮?chǔ)存不當(dāng)而導(dǎo)致冷飲的損壞。

一、冷飲低溫冷凍庫(kù)溫度

冷飲的種類也分很多種，如冰棒冷飲所適宜的儲(chǔ)存溫度為-5℃，而巧克力奶油等冷飲低溫凍庫(kù)設(shè)計(jì)溫度在-18~-25℃，需定期觀察冷庫(kù)內(nèi)溫度的變化情況，當(dāng)溫度高于-18℃時(shí)，冷飲容易出現(xiàn)融化、變形現(xiàn)象。冷飲冷庫(kù)的ZUI佳儲(chǔ)存溫度為-25℃，而某些客戶為了達(dá)到更好的儲(chǔ)存效果，也可以將庫(kù)內(nèi)溫度設(shè)定在-30℃左右。 二、庫(kù)華制冷冷飲低溫速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)要點(diǎn)

低溫速凍冷庫(kù)是指將食物的自身溫度迅速凍結(jié)至-18℃的過(guò)程。

1、安裝設(shè)備：

速凍冷庫(kù)采用無(wú)霜速凍制冷方式，配用*品牌壓縮機(jī)及制冷配件，適用微電腦智能控制的方式，設(shè)計(jì)自動(dòng)化霜功能。

2、操作簡(jiǎn)單：

速凍冷庫(kù)具有全自動(dòng)運(yùn)行，無(wú)需專人值守等優(yōu)勢(shì)。 3、保溫材料：

一般食品速凍冷庫(kù)保溫板建議采用硬質(zhì)聚氨酯和聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，可定制長(zhǎng)度以及規(guī)格，滿足廣大用戶的不同需求，庫(kù)華制冷保溫板具有隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀等特點(diǎn)。冷庫(kù)面板主要采用彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。

4、安裝便捷：

速凍冷庫(kù)安裝工期短，裝拆搬運(yùn)方便，一般中小型速凍冷庫(kù)3-5天即可竣工，庫(kù)體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。