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酒店冷庫安裝建造?酒店餐飲雙溫冷庫建造價(jià)格

時(shí)間:2023-08-24 09:40:52 來源:庫華制冷 點(diǎn)擊:

酒店冷庫安裝建造?酒店餐飲雙溫冷庫建造價(jià)格,冷庫是大部分酒店的必備設(shè)施之。酒店對于食品的需求量是很大的,冰柜不但儲存量小而且取貨麻煩?;趯?shí)用性的考慮,通常酒店都會建造冷庫來儲存食材。

酒店冷庫安裝要求:

1、酒店冷庫大多有多種溫度要求。由于生鮮果蔬和肉類食品的儲存溫度要求不同,為了保證食材的鮮度。

2、存取貨頻繁。為了保證食材充足,酒店會經(jīng)常補(bǔ)充新鮮食材,酒店每天消耗的食材也是相當(dāng)大量的。為了減少頻繁存取貨對庫房環(huán)境的破壞,通常會在庫門出安裝保溫門簾或風(fēng)幕機(jī)。

3、酒店的冷庫般都是靠近廚房或者就在廚房里,冷庫附近容易存在積水、雜物或蟲鼠。所以,酒店冷庫也要經(jīng)常進(jìn)行清潔打掃。

4、大型酒店冷庫,儲存量是非常大的,通常會在冷庫內(nèi)安裝各種運(yùn)輸設(shè)備。

酒店冷庫設(shè)計(jì)安裝注意事項(xiàng)

1、庫多溫

酒店食品繁多,蔬菜、水果、肉類等保鮮溫度各不相同,所以應(yīng)設(shè)計(jì)不同溫度,用隔板實(shí)現(xiàn)庫雙溫、多溫。酒店冷庫般是雙溫冷庫,邊保鮮般冷藏。

2、節(jié)能省電

酒店冷庫經(jīng)常型打開、關(guān)閉,消耗大量電能,設(shè)計(jì)方案應(yīng)盡量節(jié)能省電。

3、安全無毒

食品安全越來越重要,食物的安全也是酒店的根本保證,應(yīng)選擇安全環(huán)保的制冷劑。

4、噪聲低

廚房是酒店人員工作場所,應(yīng)盡量避免噪聲污染。

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