青青草国内精品在线视频-欧洲亚洲另类丝袜卡通-午夜小视频在线免费观看-欧美激情异类中文字幕

歡迎光臨浙江庫華制冷設(shè)備工程有限公司網(wǎng)站!
10年專注冷庫建設(shè)一體化冷庫集成方案供應(yīng)商廠家
全國咨詢熱線:153-9714-0191
聯(lián)系我們
浙江庫華制冷設(shè)備工程有限公司
全國免費(fèi)服務(wù)熱線:153-9714-0191
手機(jī):15397140191
郵箱:1708254221@qq.com
地址 :杭州市上城區(qū)九和路九和人家3幢2樓
聯(lián)系人:高先生:400-8269-609
您的位置: 主頁 > 新聞中心 > 冷庫知識 >
冷庫知識

梨冷庫貯藏保鮮方法技術(shù)及貯藏保鮮期介紹

時(shí)間:2023-06-30 14:31:38 來源:庫華制冷 點(diǎn)擊:

梨冷庫貯藏保鮮方法技術(shù)及貯藏保鮮期介紹

貯藏梨果必須有良好的貯藏場所,即貯藏庫。梨果產(chǎn)區(qū)城鎮(zhèn)要建中大型冷庫,產(chǎn)地要建小型冷庫。貯藏庫有以下類型:

(1)氣調(diào)貯藏:在定的溫度下,降低環(huán)境的氧濃度,提高二氧化碳濃度,從而達(dá)到抑制果實(shí)的呼吸強(qiáng)度,延緩梨果衰老的目的。

(2)機(jī)械冷藏庫:利用機(jī)械制冷,使梨果貯藏庫溫度降至長期貯存的適溫度。

(3)產(chǎn)地節(jié)能貯藏庫:包括強(qiáng)制通風(fēng)庫和節(jié)能冷庫.強(qiáng)制通風(fēng)庫是將傳統(tǒng)的半地下或地下自然通風(fēng)庫及窯洞的自然通風(fēng)改為機(jī)械強(qiáng)制通風(fēng)。節(jié)能庫是種機(jī)械制冷與利用自然冷源相結(jié)合的節(jié)能貯藏形式。

品種類型的貯藏保鮮

梨果的品種和類型不同,所要求的適宜溫度、濕度和佳氣體成分標(biāo)準(zhǔn)也不同。對新育出的新品種,必須通過試驗(yàn)找出它們貯藏要求的適宜溫濕度和佳氣體成分,才能在貯藏期間有效地進(jìn)行溫濕度的調(diào)控及氣體成分的調(diào)節(jié),達(dá)到佳貯藏效果。梨果的類型大致分為兩大類型。

(1)脆肉類型品種:白梨系統(tǒng)和砂梨系統(tǒng)多屬于脆肉類型。殷脆肉品種,采收后多在10℃溫度下經(jīng)過逐漸的預(yù)冷過程再進(jìn)入0~1℃低溫下貯藏保鮮。以新品種錦豐梨為例:保鮮冷庫貯藏前需進(jìn)行預(yù)冷,預(yù)冷溫度以5~8℃為宜,預(yù)冷時(shí)間1~2天。如利用自然低溫貯藏,入庫前在夜間低溫預(yù)冷夜,第二天清早入庫。其適宜貯溫為0~1℃,入庫后要利用切手段將庫溫降下來。冷庫要在7~10天內(nèi)把庫溫降至0℃;自然冷庫在30~40天內(nèi)降至0℃,長不得超過50天。貯藏溫度不能低于-1℃,不然會發(fā)生冷害,使果肉出現(xiàn)不規(guī)則褐斑。般庫內(nèi)相對濕度保持在85%-%%,冷庫貯藏相對濕度要保持90%~95%,庫內(nèi)濕度低于80%時(shí)易發(fā)生果皮皺縮。當(dāng)自然冷庫內(nèi)濕度不足時(shí)應(yīng)在地面灑水(冷庫中可增設(shè)加濕裝置)。錦豐梨在0~l℃下進(jìn)行氣調(diào)貯藏,氧氣應(yīng)保持在10%~15%,二氧化碳1%~2%。錦豐梨在長期貯藏中對低氧和高二氧化碳十分敏感,在低溫0℃條件下,二氧化碳達(dá)到2%以上就會產(chǎn)生二氧化碳中毒傷害;氧氣不能低于10%,過低也會產(chǎn)生傷害。錦豐梨是耐貯藏品種,采后在0~1℃下可貯藏8~9個(gè)月。

(2)軟肉類型:此類型包括西洋梨系統(tǒng)和秋子梨系統(tǒng)品種,采收后往往很易變軟而失去貯藏價(jià)值,因此,采收后經(jīng)過預(yù)冷,需立即置于0℃左右的溫度下貯藏。以南果梨類為例(包括紅南果梨和大南果梨):南果梨類屬軟肉型果實(shí),具有明顯的呼吸躍變期。當(dāng)呼吸高峰到來之后,果實(shí)開始走向衰老,果肉開始變軟。抑制和推遲果實(shí)呼吸高峰到來的時(shí)期是搞好南果梨貯藏的重要技術(shù)措施。南果梨在九成熟時(shí)采收,此時(shí)果實(shí)呼吸高峰尚未到來,但種子的種皮已成深褐色。將采收的南果梨在5~7℃溫度中預(yù)冷2~3天,爾后進(jìn)入0℃冷庫中貯藏,可貯藏3~4個(gè)月。催熟后仍能保持其原有的色香味。

如將南果梨進(jìn)行氣調(diào)貯藏,應(yīng)先在15℃下處理3~5天,爾后轉(zhuǎn)入0℃氣調(diào)貯藏,氧氣濃度保持在2%~3%,二氧化碳濃度維持在3%~5%,貯后催熟,貯藏期為5~6個(gè)月。氣調(diào)貯藏保鮮效果優(yōu)于普通冷藏。如采用簡易氣調(diào)貯藏,應(yīng)在南果梨果肉尚未變軟或正在變軟之時(shí),裝入0.04~0.05毫米厚的PE袋內(nèi),放入自然通風(fēng)庫內(nèi)貯藏,庫溫開始應(yīng)為15℃左右,經(jīng)10~20天逐步降到0℃。在PE袋內(nèi)貯藏,袋內(nèi)裝果量不超過10千克。袋內(nèi)的氣體成分有所變動。入貯初期溫度較高時(shí),氧氣為2%~3%,二氧化碳濃度為5%~8%。待貯溫降到0℃時(shí),袋內(nèi)氧氣升到5%~10%,二氧化碳降到3%~5%。注意保持穩(wěn)定的溫度,可貯3~4個(gè)月。

貯藏方法

(1)簡易貯藏法 此類方法利用自然低溫,多在產(chǎn)區(qū)應(yīng),如溝藏、棚窖、田間堆藏等。

采用溝藏時(shí)多在梨園內(nèi)選高燥的地方開挖寬1米、深0.7~1米的溝;長度依果量而定小將溝底整平,鋪上4~5米厚的潔凈的細(xì)沙,11月上、中旬梨果入溝,果實(shí)堆放。距溝口扔厘米為止。白天溝上蓋草苫,晚上揭開讓冷空氣進(jìn)入,直到溝內(nèi)0-1℃時(shí)才夜間不再揭蓋,當(dāng)氣溫明顯降低時(shí),加厚蓋革,防止溫度繼續(xù)降低。同時(shí)溝頂?shù)母采w物搭成屋脊形。防止雨雪滲入。

山東黃縣、棲霞多采用田肉堆藏法。在梨園內(nèi)選背風(fēng)、高燥的地方,先鋪10~20厘米的潔凈細(xì)沙,東西寬2米,北向擺放梨果,四周用高梁秸把圍擋,梨堆高50厘米左右,白天蓋席遮蔭,夜間揭開使低溫進(jìn)人梨果問。11月下旬倒堆次,揀出爛果,然后鋪蓋兩層紙,上蓋10厘米厚的梨葉,梨葉上面再蓋草苫,四周蓋20厘米厚的玉米秸,使堆內(nèi)溫度維持在0℃左右。春季回暖后逐漸去除覆蓋物;使梨維溫度保持3~4℃。

窖藏時(shí)領(lǐng)先開挖半地下或全地下式的長方形坑,上頂加檁、鋪草,蓋成屋頂狀,頂厚50厘米左右,窖的四壁每隔,1.5米左右留有25厘米 25厘米的個(gè)氣窗,以便進(jìn)行通氣、調(diào)溫;入貯初期窯門、氣窗日夜全開;以便迅速降溫,冷后用草堵死氣窗;并嚴(yán)閉窖門。窖內(nèi)存放的梨果可以裝筐,也可以堆放散藏。貯藏期間主要觀察溫度、濕度,及時(shí)通風(fēng)換氣、調(diào)溫,同時(shí)防止鼠害。

(2)通風(fēng)庫貯藏 在貯藏庫中安裝強(qiáng)制通風(fēng)設(shè)備(軸流式風(fēng)機(jī))。排除庫內(nèi)的熱空氣,通過進(jìn)風(fēng)道,引進(jìn)庫外的冷空氣。當(dāng)庫溫高于外界溫度時(shí)便開機(jī)通風(fēng)小當(dāng)溫度梯至0℃時(shí)即停機(jī),同時(shí)立即關(guān)閉庫門、進(jìn)風(fēng)道和出風(fēng)口。

(3)冷涼庫 又叫節(jié)能庫。采用機(jī)械制冷與利用自然低溫相結(jié)合的方法控制貯藏溫度。庫的起始溫度為10℃,梨果入貯后經(jīng)40~50天將庫溫降至0℃左右。當(dāng)氣溫高于庫溫時(shí),進(jìn)行機(jī)械制冷;如果外界氣溫低于庫溫時(shí),則起動軸流式風(fēng)機(jī)通風(fēng)降溫。春天回暖,全靠機(jī)械制冷維持所需溫度。該種庫適合需要緩慢降溫的鴨梨和長把梨。

(4)冷庫貯藏 完全依靠機(jī)械制冷。入貯前控制好溫度。將相對濕度調(diào)至85%~95%,并用強(qiáng)制通風(fēng)的方法及時(shí)排除有害氣體。

庫華制冷
在線客服
聯(lián)系方式:

業(yè)務(wù)電話:

15397140191

上班時(shí)間:

周一到周日

公司電話:

153-9714-0191

微信加好友咨詢
久久大香蕉一区二区三区| 超薄肉色丝袜脚一区二区| 精品一区二区三区三级视频| 91麻豆视频国产一区二区| 国产精品免费视频专区| 国产精品一区二区三区激情| 91亚洲国产成人久久| 中文文精品字幕一区二区| 欧美日韩亚洲国产综合网| 日韩精品在线观看完整版| 国产精品欧美在线观看| 99国产精品国产精品九九| 97人妻精品一区二区三区男同 | 欧美一级黄片欧美精品| 国产成人精品99在线观看| 亚洲国产成人一区二区在线观看| 在线观看视频日韩成人| 国产精品白丝久久av| 国产精品久久女同磨豆腐| 国产超碰在线观看免费| 久久精品国产在热久久| 男人和女人草逼免费视频| 亚洲人妻av中文字幕| 日韩欧美中文字幕av| 免费高清欧美一区二区视频| 男人和女人黄 色大片| 久久99青青精品免费| 91插插插外国一区二区| 91日韩欧美中文字幕| 99香蕉精品视频国产版| 男女午夜在线免费观看视频| 日韩成人中文字幕在线一区| 老司机精品在线你懂的| 91在线国内在线中文字幕| 日本二区三区在线播放| 青青久久亚洲婷婷中文网| 国产传媒精品视频一区| 九九久久精品久久久精品| 国产剧情欧美日韩中文在线| 欧美日韩免费观看视频| 日本不卡一区视频欧美|