紅薯可以使用保鮮生鮮冷藏庫儲存嗎？答案是可以的，現(xiàn)在市面上紅薯的價格在3塊左右一斤，如果我們將紅薯保存到冬季時，價格可翻一倍左右。 使用紅薯保鮮生鮮冷藏庫儲存可保鮮5~7個月左右，有效地提高保鮮生鮮冷藏庫的利潤。

紅薯保鮮冷藏冷庫設計溫度為10~14℃，溫度過高時，紅薯易出現(xiàn)腐爛、發(fā)臭、發(fā)酸現(xiàn)象，溫度過低時，紅薯易出現(xiàn)凍傷、食用時發(fā)苦，所以要經(jīng)常觀察保鮮冷庫內的溫度變化情況，紅薯保鮮冷藏庫濕度控制在80%~95%，當濕度低于80%時，紅薯內水分蒸發(fā)，造成糠心，變干變皺現(xiàn)象，濕度高于95%時，紅薯褪色褐變、病原菌繁殖、腐爛率上升。 紅薯除了保鮮冷庫儲存外，還有一種比較傳統(tǒng)的方法就是井窖冷藏儲存，這種儲存方法普遍用于農村。

紅薯保鮮冷庫造價估算值：

10m³；~20m³；造價為1.5~2萬元左右；

30m³；~50m³；造價2~2.8萬元左右；

60m³；~100m³；造價3-4萬元左右；

100m³；~200m³；造價4~6萬元左右；

200m³；~300m³；造價5~8萬元左右；

400m³；~600m³；造價8~14萬元左右；

1000m³；造價15~20萬元左右。