一、按冷庫容量規(guī)模分類

冷庫的設計規(guī)模以冷藏間的容積為標準。（公稱容積=長（內(nèi)）×寬（內(nèi)）×高）一般分為大型冷庫、中型冷庫和小型冷庫。具體如下：

大型冷庫：庫容量在20000立方米以上；

中型冷庫：庫容量在5000~20000立方米；

小型冷庫：冷藏容量在5000立方米以下。

二、按冷庫溫度分類

高溫冷庫（恒溫庫）：設計溫度為5～15℃。

中溫冷庫定義：設計溫度為（5～-5℃）。

低溫冷庫（冷凍庫）：設計溫度為-18～-25 ℃。

超低溫冷庫（深冷庫）：設計溫度為-45～-60℃。

速凍庫（急凍庫）：設計溫度為-35～-40℃。

保鮮庫（氣調(diào)庫）：設計溫度為5～-2℃。