紅酒冷藏庫(kù)的溫度要求

與生鮮冷藏庫(kù)相同，儲(chǔ)存貨物的種類(lèi)不同，溫度要求也不相同。

1、半甜、甜型紅葡萄酒：14℃~16℃；

2、干紅葡萄酒：16℃~22℃；

3、干白葡萄酒：8℃~10℃；

4、香檳酒、起泡葡萄酒：5℃~9℃。

一般濕度控制在50%~80%，紅酒的瓶塞都是木制，所以冷藏庫(kù)內(nèi)濕度不能過(guò)高，避免木塞因素過(guò)于干燥出現(xiàn)木渣，紅酒的種類(lèi)有很多，不同種類(lèi)所適宜的溫度也有所差異。

紅酒冷藏保鮮庫(kù)

1、紅酒冷藏庫(kù)建造地址盡量選擇交通便捷、沒(méi)有陽(yáng)光直射的地方。

2、紅酒在擺放時(shí)盡量選擇豎放，盡量避免橫放。

3、紅酒冷藏庫(kù)在使用時(shí)，盡量保證庫(kù)內(nèi)空氣通暢，避免因出現(xiàn)霉味而導(dǎo)致紅酒質(zhì)量下降。