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冷庫知識(shí)

如何儲(chǔ)存豆角在小型冷庫?

時(shí)間:2022-12-19 11:18:35 來源:庫華制冷 點(diǎn)擊:

豆角是一種庫華為常見的蔬菜,豆角本身就是在夏天出現(xiàn)的一種作物,因此我們一定要利用冷庫更好的儲(chǔ)存,如此才能夠達(dá)到反季銷售的一個(gè)效果,豆角在存放到小型冷庫儲(chǔ)存的過程中應(yīng)該怎么樣進(jìn)行,怎么樣才能夠讓豆角的保鮮有效的延長(zhǎng)呢?

將豆角放入到小型冷庫中,那么儲(chǔ)存的溫度應(yīng)該設(shè)置在8到10度左右,同時(shí)濕度也應(yīng)該控制85%左右,豆角本身就是一種害怕寒冷的蔬菜,如果溫度設(shè)置得比較低,那么就會(huì)導(dǎo)致豆角造成凍害,豆角的表面也會(huì)出現(xiàn)病斑,在儲(chǔ)存的過程中也容易出現(xiàn)腐爛的情況,但是在儲(chǔ)存豆角的過程中,冷庫內(nèi)的溫度也不能設(shè)置得過高,否則也會(huì)促使豆角出現(xiàn)老化的現(xiàn)象,豆角一旦老化就可以看到表面上有所變化,也會(huì)出現(xiàn)纖維化程度加大的一個(gè)現(xiàn)象,嚴(yán)重的情況下更加可能促使豆角腐爛。

將豆角放入到小型冷庫的時(shí)候,我們首先在采摘的時(shí)候也應(yīng)該把握時(shí)機(jī),建議在豆角開花之后的十一天左右就可以采摘,采摘的過程中,不應(yīng)該選擇一些成熟度不夠的豆角,因?yàn)檫@一些豆類里面含有的糖分比較少,那么水分也更加容易蒸發(fā),同時(shí)抗病機(jī)制也沒有完全發(fā)育,在儲(chǔ)存的過程中,就可能會(huì)導(dǎo)致豆角的品質(zhì)受到相應(yīng)的影響,如果我們采摘的豆角過熟,這種豆角存放到小型冷庫之后也不容易保鮮。

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