冷庫制冷劑氣化而吸熱為工作原理的冷庫主機
冷庫制冷劑氣化而吸熱為風冷式V型冷凝器工作原理的冷庫主機--冷凍冷藏機,有壓縮式、吸收式兩種。而壓縮式應用較多。冷庫壓縮式冷凍冷藏機的主要構(gòu)造有;壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)管及冷風機幾部分。 B、冷庫貯藏期管理。水果冷藏的適宜溫度因品種而異,大多數(shù)晚熟品種以-1-0℃的冷庫為宜。冷庫的濕度以90%為宜。 水果采收后,須盡快冷卻(預冷至0℃左右),庫華好在采收后1-2天內(nèi)入冷庫。因為采下的果實在氣溫21℃下延遲1天,在0℃下就會減少10-20天的貯藏壽命,因此,采后經(jīng)過分級挑選的果實,入冷庫后3-5天內(nèi)應迅速冷卻到-1-0℃貯藏。 風冷式V型冷凝器 冷庫貯藏水果的管理工作,主要是調(diào)節(jié)控制冷庫貯藏環(huán)境溫濕度和氣體成分。溫度調(diào)節(jié)是根據(jù)不同品種,在不同期對溫度的要求,控制冷庫制冷劑的蒸發(fā)速度以控制 冷庫庫溫。冷庫常因冷卻管系統(tǒng)結(jié)霜,而阻礙熱的傳導,影響冷卻效應,并且因結(jié)霜,致使冷庫庫內(nèi)濕度過低,故應定期升溫除霜,并及時淋濕或噴霧調(diào)節(jié)冷庫濕 度。冷庫的通風換氣宜在夜間進行,若冷庫庫內(nèi)二氧化碳積累過多,可裝置空氣凈化器,也可用7%的燒堿吸收。
