隨著生活水平的提高，海鮮在不少家庭成為了餐桌上不可取少的主角，尤其是在逢年過(guò)節(jié)，海鮮一定是一道大菜。人們對(duì)水產(chǎn)品的要求越來(lái)越多，水產(chǎn)品經(jīng)過(guò)加工，物流才能到消費(fèi)者的餐桌上，因此，保質(zhì)保鮮非常重要，而水產(chǎn)保鮮冷庫(kù)是非常好的保險(xiǎn)方式。

建造水產(chǎn)保鮮庫(kù)前要了解水產(chǎn)保鮮冷庫(kù)，水產(chǎn)保鮮冷庫(kù)日常也要做到節(jié)能，才能保證經(jīng)濟(jì)效益。

1，冷庫(kù)門要封閉

冷庫(kù)門是冷庫(kù)的咽喉，事情職員收支，貨品收支，乃至氛圍的互換，都經(jīng)由過(guò)程它，所以冷庫(kù)門也是辦理的重要部位。熱氛圍經(jīng)由過(guò)程庫(kù)門封閉滲庫(kù)內(nèi)，不但造成熱量增長(zhǎng)，庫(kù)溫降低，并且大量的熱濕互換，使冷庫(kù)冷風(fēng)機(jī)或蒸發(fā)器排管結(jié)霜，致使庫(kù)內(nèi)溫、濕度顛簸，影響產(chǎn)物貯存品質(zhì)。

2，防止排氣溫度過(guò)高

排氣溫度過(guò)高，會(huì)使壓縮機(jī)的潤(rùn)滑情況惡化，增加摩擦力，能耗增加；同時(shí)，排氣溫度過(guò)高還會(huì)使制冷劑氣體與汽缸壁的熱交換增強(qiáng)，導(dǎo)致壓縮機(jī)效率下降。引起排氣溫度過(guò)高解決辦法有增加冷卻水，冷卻條件。吸氣管保溫或增加蒸發(fā)器的供液量。

3，保持壓縮機(jī)處于完好狀態(tài)

壓縮機(jī)運(yùn)行一段時(shí)間后，可能出現(xiàn)零部件磨損或損壞，裝配間隙變動(dòng)，密封性能下降，過(guò)濾器堵塞等情況，這些都可能導(dǎo)致功耗增加。因此，應(yīng)當(dāng)安排好大、中、小修理計(jì)劃，加強(qiáng)平時(shí)的維修保養(yǎng)，以保證壓縮機(jī)處于完好狀態(tài)。

4，防止冷凝壓力過(guò)高

冷凝壓力升高，將會(huì)導(dǎo)致壓縮功能增加，制冷量減少，制冷系數(shù)下降，能耗增加。據(jù)估算，在其他條件不變的情況下，冷凝壓力所對(duì)應(yīng)的冷凝溫度每升高1℃，耗電量將增加3左右。一般認(rèn)為較經(jīng)濟(jì)合理的冷凝溫度比冷卻水的出水溫度高3~5℃。

5，及時(shí)清理蒸發(fā)器上的結(jié)霜

蒸發(fā)器工作一段時(shí)間，就會(huì)在盤管上形成霜層，甚至?xí)Y(jié)成冰，因?yàn)楸膶?dǎo)熱系統(tǒng)(冰1.9kcal/mh℃)比鋼或銅的傳熱系數(shù)小很多，因此，蒸發(fā)器盤管上的冰霜會(huì)增加傳熱熱阻，降低傳熱效果，影響降溫速度，增加開機(jī)時(shí)間，耗電增加。所以要根據(jù)蒸發(fā)器的結(jié)霜情況，及時(shí)除霜。