每年初夏鮮甜多汁的枇杷陸續(xù)要上市了，枇杷是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含有豐富的營養(yǎng)元素，對人體健康也是很有好處的。枇杷上市的時(shí)間比較集中并且不易長時(shí)間保存，因此很多的水果批發(fā)中心都會(huì)將上市的枇杷放進(jìn)枇杷保鮮庫中進(jìn)行儲(chǔ)藏。

1、枇杷保鮮庫安裝場地選擇；目前冷庫屋承建的枇杷保鮮庫大部分都是水果批發(fā)店或者枇杷生產(chǎn)基地的，如杭州塘棲枇杷保鮮庫300立方；保鮮庫場地要求地面水平，靠近枇杷生產(chǎn)地或者水果店中心；其次基礎(chǔ)設(shè)施要配備如保鮮庫用電220V或380v（超過100立方）工業(yè)用電；再有保鮮庫一般都是安裝在房間內(nèi)，如果在空曠場地則需要做遮雨隔熱層；

2、保鮮庫制冷材料的選用；這是枇杷保鮮庫設(shè)計(jì)中很重要的環(huán)節(jié)，根據(jù)冷庫勘測數(shù)據(jù)計(jì)算保鮮庫所需制冷量從而確定保鮮庫所使用的制冷設(shè)備如，100立方枇杷保鮮庫通常采用100mm聚氨酯庫板作為保溫材料，配備8p冷庫制冷壓縮機(jī)；不同大小的保鮮庫使用的壓縮機(jī)與風(fēng)機(jī)的不同，保鮮庫的造價(jià)也是不同的，因此保鮮庫價(jià)格在很大程度上要依賴于冷庫的設(shè)計(jì)方案，好的冷庫設(shè)計(jì)方案才能安裝具有性價(jià)比的冷庫。

3、保鮮庫安裝流程環(huán)節(jié)；冷庫保溫材料與制冷設(shè)備及安裝材料需物流運(yùn)輸?shù)桨惭b場地，安裝保鮮庫需要根據(jù)之前設(shè)計(jì)好的冷庫方案進(jìn)行，現(xiàn)在保鮮庫的安裝方法都是裝配式或稱之為組合式，安裝組合好冷庫庫板，冷庫制冷壓縮機(jī)與冷庫內(nèi)冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行銅管連接，配備溫控設(shè)備，然后通電試用。之前冷庫屋有詳細(xì)介紹“保鮮庫安裝的技術(shù)規(guī)范”

總結(jié)，大批量的枇杷進(jìn)行儲(chǔ)藏要選用相合適的保鮮庫，不可盲目追求冷庫容量，其次冷庫安裝前要做好冷庫安裝設(shè)計(jì)方案，選擇合才是王道！