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冷庫知識

建造1000平方預制菜低溫冷庫需要多少錢

時間:2023-04-12 13:37:20 來源:庫華制冷 點擊:

建造1000平方預制菜低溫冷庫需要多少錢?庫華制冷建造過多個預制菜冷庫,保存溫度一般是-18度,那么000平方預制菜低溫冷庫大概需要50萬到60萬左右?,F(xiàn)在市場上無論什么季節(jié)的食品幾乎都可以買到,由于冷庫行業(yè)帶來的便利也給我們老百姓帶來了口服,所以說食品冷庫的健康安全管理也是非常重要的。

食品的種類很多,從水果、蔬菜到干果干貨,從肉類到水產(chǎn)類,從冷飲到飲料等,涉及的行業(yè)也非常之多,從農(nóng)業(yè)、工業(yè)、物流、餐飲服務業(yè)等各個方面,所以食品冷庫發(fā)揮的功能也越來越大,那么到底在食品冷庫運行過程中應該注意哪些內(nèi)容呢?

建造1000平方預制菜低溫冷庫需要多少錢

1、要了解冷庫存放的食品的特性。比如水果蔬菜類跟肉類食品存放的溫度,濕度都不樣,般果蔬類的冷庫存放溫度在0~5℃之間,而肉類的冷凍庫般貯藏溫度在-18℃以下才能保鮮。

2、要了解冷庫的貯藏期限,般的食品都是有貯藏期限的,不同種類的其貯藏的期限也是不樣的。比如-18℃肉類冷庫的佳保存期限在3個月內(nèi),般水果保鮮期較短,大概在1個月內(nèi)。不同種類的期限不同。

3、要對冷庫設備進行安全管理,做好員工的培訓上崗操作,保證各冷庫設備在運行的過程中正常運轉(zhuǎn),保障消防安全、經(jīng)常進行消防逃生演練等

4、要對食品冷庫進行衛(wèi)生管理,環(huán)境衛(wèi)生管理直接關系到食品的安全,應該保證食品周圍的環(huán)境的清潔,經(jīng)常進行清洗和消毒等操作。冷庫工作人員也要特別注意清潔衛(wèi)生。

5、盡量保證冷庫節(jié)能使用,必須加強科學的管理,進行冷藏食品的結構改革,采用新工藝、新技術、新設備的設計方案等

6、冷庫制冷設備在出現(xiàn)故障時,必須要盡快聯(lián)系廠進行修理,以減少食品損壞帶來的損失。

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