物流冷庫：冷藏冷凍食品在生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸、銷售中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境，以確保食品質(zhì)量，減少食品損失。

食品冷鏈?zhǔn)且员ＷC易腐食品質(zhì)量和保持低溫環(huán)境為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，因此比般常溫物流系統(tǒng)要求更高、更復(fù)雜、更大的建設(shè)投資。

設(shè)計(jì)所需的基本信息。

1、冷庫操作的基本流程：了解和了解客戶希望使用冷庫的功能對貨架設(shè)計(jì)、布局和選擇非常重要。在使用冷庫的客戶中，由于每個(gè)庭的實(shí)際使用情況不同，有各種各樣的業(yè)務(wù)操作流程。常見情況統(tǒng)計(jì)如下：

A.采購流程；

B.出貨流程；

C.急凍業(yè)務(wù)流程；

D.補(bǔ)貨流程；

E.盤點(diǎn)流程；

F.損益業(yè)務(wù)；

G.移貨業(yè)務(wù)流程；

H.貨權(quán)轉(zhuǎn)讓業(yè)務(wù)流程；

I.再入庫業(yè)務(wù)流程等。

2.基本信息：熟悉客戶倉庫和貨物的基本參數(shù)，更有利于我們更合理地選擇貨架類型，更方便客戶在使用時(shí)實(shí)現(xiàn)所需的功能。

A.托盤加貨尺寸：長(W)*寬(D)*高(H)-確定貨架基本倉位尺寸；

B.單托盤貨物的重量。平均重量-確定貨架倉位的承載力；

C.倉庫建筑基本情況：每層面積大小、穿過大廳位置大小、出入口數(shù)量等--確定貨架的通道方向和通道選擇數(shù)量；

D.倉庫常年溫度控制范圍-確定貨架鋼的選擇；

E.倉庫單層可用高度-確定貨架儲存貨物的高度和貨架放置的層數(shù)；

F.客戶對倉庫容量要求多少噸位-確定貨架類型的存儲貨物；

G.叉車型號-確定倉庫貨架通道的大小和貨架上層貨物的儲存高度；

H.每日進(jìn)出貨頻率-確定倉庫貨架通道數(shù)量；

I.倉庫的儲存方式和功能-確定倉庫貨架的類型；

J.倉庫分區(qū)要求-確定倉庫功能區(qū)的選擇和分配；

K.存儲貨物類型-確定倉庫貨架的類型和選擇方法。

L.冷庫制冷方式-確定倉庫貨架類型。

二、冷庫設(shè)計(jì)要點(diǎn)。

1.冷庫貨架設(shè)計(jì)的基本原則。

A.倉儲容量大；

B.選擇效率高；

C.項(xiàng)目成本低；

D.使用維護(hù)方便。

結(jié)論：冷鏈物流冷庫結(jié)合實(shí)際情況，滿足客戶對冷庫存儲的要求，合理利用冷庫空間，方便快捷的冷庫工程方案設(shè)計(jì)，考慮冷庫的實(shí)際需要，合理優(yōu)化設(shè)計(jì)，提高冷庫整體能效比。精心設(shè)置保溫，避免冷橋?？刂葡到y(tǒng)采用PLC智能控制，準(zhǔn)確控制機(jī)組運(yùn)行，避免能源浪費(fèi)，降低運(yùn)行成本。