什么是冷鏈物流冷庫?物流冷庫如何建造
完整的食品冷鏈應(yīng)包含冷凍加工、低溫貯藏、冷藏運輸、保鮮銷售四個方面。冷鏈物流冷庫就是冷鏈企業(yè)食品冷凍加工、低溫貯藏的場所。物流冷庫設(shè)有冷凍加工間和低溫貯藏庫,肉禽類、水產(chǎn)魚類和蛋類在冷凍加工間冷卻、凍結(jié)后存放在低溫貯藏庫。另外,水果蔬菜的預(yù)冷和各種速凍食品、奶制品的低溫加工也都在冷凍加工間進行。
大型冷鏈運輸中心貨物非常之多,各種食品保鮮溫度要求不樣,所以,物流冷庫應(yīng)分門別類的設(shè)置相應(yīng)溫度,般分為高溫、中溫、低溫三種不同溫度。高溫般在0℃~8℃,用于果蔬保鮮,低溫般在-18℃~23℃以下,有的則達-35℃以下,用于水產(chǎn)類、禽肉類食品的速凍冷藏。那對于物流冷庫安裝,我們該如何做呢?下面庫華制冷制冷小編給你講講。
1、準備工作
準備工作包括制定好冷庫安裝工程規(guī)劃,準備好施工場地和施工材料。冷庫施工的各種材料都是根據(jù)客戶需求來制定的。制定好施工規(guī)劃后,整理出符合要求的施工場所,把所有安裝材料運到施工場地,核對材料質(zhì)量和型號,確認無誤后開始安裝冷庫。
2、安裝庫體
我現(xiàn)今的中小型冷庫基本是用庫板拼裝成的組合冷庫,大型冷庫多是土建冷庫。按照工程規(guī)劃,拼裝或建造好冷庫的庫體,安裝好庫門。庫體要求平整,緊密結(jié)實,無空心感,密封性、防潮、防凍、承重等符合工程要求;庫門要開關(guān)靈活,密封性好。
3、安裝制冷設(shè)備
冷庫的制冷系統(tǒng)包括庫內(nèi)的蒸發(fā)器和庫外的機組。所以設(shè)備都要按照施工規(guī)范,在符合要求的位置水平牢固安裝好設(shè)備,并且有相應(yīng)的保護措施。
4、安裝電控系統(tǒng)
冷庫的電控系統(tǒng)包括電控箱、電動門、庫內(nèi)照明燈等些電氣設(shè)備。冷庫電源要求是穩(wěn)定的三相四線(380v),按需可采用獨立電源或配置后備電源。電路要排放合理,有相應(yīng)的保護措施。
5、連接制冷系統(tǒng)。
要用電線、銅管等把冷庫制冷機組、電控系統(tǒng)等部件連接起來,連接管道要連接緊密,并且有相應(yīng)的保溫、保護措施。
6、安裝其他設(shè)施。
由于冷庫儲存貨物種類和使用方法不同,不同的冷庫會要求另外配置些設(shè)備,如加濕器、貨架、運輸帶等便于用戶使用冷庫的設(shè)備和設(shè)施。
7、調(diào)試冷庫。
冷庫的全部部件安裝并連接好后,就可以啟動冷庫進行調(diào)試了。根據(jù)客戶的需要,把冷庫的數(shù)值調(diào)整好,測試冷庫,冷庫可以達到預(yù)定溫度,降溫速度和冷庫運行正常,冷庫就可以交付使用了。冷庫安裝單位還要為冷庫使用方提供冷庫使用和管理知識的培訓,以及些售后的服務(wù)。
