冰鮮雞肉低溫生鮮冷藏庫(kù)溫度設(shè)定

雞肉低溫生鮮冷藏庫(kù)溫度要求一般設(shè)定在0~5℃，可保鮮3~7天，使用雞肉生鮮冷藏庫(kù)儲(chǔ)存，能夠保留雞肉本身的口感以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 冰鮮雞肉低溫果蔬保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存過(guò)程

將屠宰后的雞放置預(yù)冷間中進(jìn)行預(yù)冷處理，使雞肉自身溫度在短時(shí)間內(nèi)迅速降至0℃左右，再對(duì)其包裝、運(yùn)輸、銷售，一般當(dāng)雞肉自身溫度高于5℃時(shí)，極易導(dǎo)致雞肉腐爛、發(fā)臭、發(fā)酸，所以在運(yùn)輸過(guò)程中，須嚴(yán)格控制溫度的變化情況。 影響50m³；雞肉生鮮冷藏庫(kù)建造成本因素

1、冷庫(kù)耗電量

冷庫(kù)耗電量主要包含制冷機(jī)組耗電量、冷風(fēng)機(jī)耗電量以及冷庫(kù)燈的耗電量、選用品質(zhì)好、節(jié)能環(huán)保的設(shè)備可以有效較低后期的運(yùn)營(yíng)成本。

&ensp；

2、冷庫(kù)的配置

（1）壓縮機(jī)的選型需結(jié)合冷庫(kù)的大小以及冷庫(kù)內(nèi)的溫度要求。

（2）冷庫(kù)保溫庫(kù)板在選購(gòu)時(shí)，建議選用保溫效果好、不易老化、具有防阻燃等特點(diǎn)的保溫板，如聚氨酯彩鋼板等，保溫板的厚度需要結(jié)合冷庫(kù)內(nèi)溫度的要求選購(gòu)。

3、冷庫(kù)分間

冷庫(kù)分間數(shù)量也會(huì)影響冷庫(kù)的造價(jià)，當(dāng)冷庫(kù)容積相同時(shí)，保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)分間數(shù)量越多，所需要用到的冷庫(kù)設(shè)備數(shù)量越多，造價(jià)自然也就越貴。

4、冷庫(kù)造價(jià)中還包含一些輔料配件，如冷庫(kù)的物運(yùn)輸流費(fèi)用、化霜排水系統(tǒng)、人工安裝費(fèi)用等等，每家制冷公司收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)都有所差異。

 ；