冰鮮海鮮冷凍庫(kù)的使用主要分布在沿海地區(qū),由于海鮮產(chǎn)量較大,很多客戶都會(huì)選擇使用海鮮冷凍庫(kù)儲(chǔ)存、銷售,而冷庫(kù)造價(jià)一直是很多客戶比較關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題,但是由于冷庫(kù)屬于工程類項(xiàng)目,影響造價(jià)的因素又很多,所以一般情況下并不能給出一個(gè)具體的造價(jià)。 海鮮冷凍庫(kù)安裝溫度一般為-18~-25℃,儲(chǔ)存時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)3~12個(gè)月左右。
低溫冰鮮海鮮冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)參數(shù):
1.設(shè)備品牌選擇
2.冷庫(kù)的建造地(施工地點(diǎn))
3.土建廠房的結(jié)構(gòu)及尺寸
一般大型海鮮低溫凍庫(kù)設(shè)計(jì)都離不開(kāi)這幾點(diǎn)要求,還有一個(gè)比較重要的特點(diǎn),就是大型冷凍庫(kù)的分間數(shù)量,一般大型海鮮冷凍庫(kù)都配備裝卸間和預(yù)冷間,主要是為配合凍魚(yú)全程冷鏈的一個(gè)環(huán)節(jié),比如一車魚(yú)通過(guò)冷藏車運(yùn)送到了2000噸海鮮凍庫(kù)前,需要在裝卸間卸貨,并且卸貨間也是有一定低溫的。 海鮮還可以通過(guò)使用食品速凍冷庫(kù)的方式儲(chǔ)存,海鮮速凍時(shí)間一般在5~8個(gè)小時(shí)之間,儲(chǔ)存溫度大概為-26~-30℃左右。其儲(chǔ)藏的物品主要是新鮮魚(yú)類和需要短時(shí)低溫存放的水產(chǎn)品,一方面可以保證速凍庫(kù)內(nèi)有足夠的商品銷售,另一方面可以保證出售貨物的新鮮度以及商品的質(zhì)量和口感。
