-20℃食品低溫冷凍庫普遍適用于雪糕、冷飲、海鮮、肉類加工廠、水產(chǎn)、冰淇淋等冷凍食物的保存儲存。一般食品低溫冷凍庫內(nèi)都會設有冷藏間、速凍間及冷凍間，例如使用冷凍庫儲存豬肉，即將屠宰后的豬肉放入冷藏間內(nèi)進行降溫排酸處理，再將排酸后的豬肉放入速凍間內(nèi)進行凍結(jié)，肉類速凍冷庫設計溫度為-30~-35℃，速凍間的使用可以有效的保留豬肉內(nèi)的營養(yǎng)汁液，避免水分大量的流失，zui后再將凍結(jié)好的豬肉放入冷凍庫內(nèi)長期儲存。 -20℃食品低溫儲存冷凍庫設計方案

一般低溫凍庫設計溫度為-18~-25℃，可儲存6~12個月左右。

1、儲存的貨物及冷凍庫大小

冷庫的溫度及大小，都會直接影響后期對于機組的選型及保溫材料配件的數(shù)量，不同的食物所需溫度各不相同。

2、后期維保

冷凍庫安裝完成后，后期的維保是非常有必要的，一般冷庫公司都會有維保服務，定期的維保不僅可以能夠延長冷庫的使用壽命，還能保證儲存貨物的質(zhì)量。

3、制冷系統(tǒng)

食品低溫冷凍庫對于制冷系統(tǒng)要求要比普通低溫速凍冷庫低，低溫速凍冷庫設計時，必須要使食物的自身溫度迅速降至-18℃，對其制冷設備要求較高，庫華制冷建議客戶采用全封閉式制冷壓縮機，具有運行時間長、安全可靠等優(yōu)勢。