草莓是我們生活中常見(jiàn)的水果之一，不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，草莓在碰水后是特別容易腐爛，所以我們?cè)谟美鋷?kù)儲(chǔ)存草莓的時(shí)候需要特別注意一下，防止有損壞現(xiàn)象。

草莓生鮮冷藏庫(kù)建造溫度要求

草莓冷藏庫(kù)溫度建議不低于-3℃，當(dāng)溫度低于-3℃時(shí)，草莓容易出現(xiàn)凍傷現(xiàn)象，不利于銷售。

草莓冷藏庫(kù)儲(chǔ)存

1.在入庫(kù)前需要將有腐爛和損傷的草莓挑剔出來(lái)，避免使其他新鮮的草莓被感染。

2.將草莓表面的贓物清洗干凈，入庫(kù)時(shí)注意不要碰傷或者壓傷草莓，避免不要堆積貨物，擺放整齊。

3.入庫(kù)后定期觀察庫(kù)內(nèi)溫度變化情況，定期對(duì)庫(kù)內(nèi)進(jìn)行消毒清潔，以免細(xì)菌滋生。

草莓還可以通過(guò)氣調(diào)冷庫(kù)進(jìn)行儲(chǔ)存，但氣調(diào)冷庫(kù)的造價(jià)相比普通冷藏保鮮庫(kù)要高，不過(guò)氣調(diào)冷庫(kù)的保鮮時(shí)間一般是冷藏庫(kù)的一倍。

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