當(dāng)我們?cè)谑褂蒙r冷藏庫時(shí)，溫度過低容易導(dǎo)致食物出現(xiàn)凍害凍傷；溫度過高時(shí)，庫內(nèi)食物容易出現(xiàn)腐爛發(fā)霉等現(xiàn)象，所以在使用生鮮冷藏庫時(shí)，要經(jīng)常觀察庫內(nèi)溫度的變化，避免降低食物的保鮮效果。

應(yīng)該如何正確的使用冷藏庫呢？

1、食物的進(jìn)出貨都應(yīng)隨手關(guān)門，當(dāng)庫門出現(xiàn)損壞現(xiàn)象需及時(shí)維修，防止冷氣遺失。

2、定期對(duì)庫內(nèi)進(jìn)行保養(yǎng)及冷庫維修，在使用沒有地坪防凍措施的冷卻物冷藏時(shí)，應(yīng)防止地坪凍脹。

3、當(dāng)庫內(nèi)墻體、地面等部位出現(xiàn)結(jié)冰、結(jié)霜現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)立即清除。

4、不能將溫度要求不同的幾種食物放入一個(gè)庫中，避免因?yàn)闇囟纫蟮牟煌鴮?dǎo)致食物的凍傷或腐爛，防止傳染給其余正常的食物。

5、庫內(nèi)冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)掃霜、融霜，以提高制冷效能，節(jié)約用電，冷風(fēng)機(jī)水盤內(nèi)不得積水。

6、定期檢查啊庫內(nèi)的電器線路是否正常，防止漏電。

正確的使用冷藏保鮮庫不僅能夠保障食物的保鮮質(zhì)量問題，還減少了后期冷藏保鮮庫的運(yùn)行成本費(fèi)用。

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