紅棗冷庫是主要針對(duì)紅棗等棗類進(jìn)行保鮮貯藏，紅棗冷庫的溫度在0℃左右，在進(jìn)行貯藏保存時(shí)需要挑選優(yōu)質(zhì)紅棗，無病蟲害，手工采摘全紅過或半紅果進(jìn)行保存佳，紅棗冷庫可以長(zhǎng)時(shí)間保存紅棗，提高紅棗的售賣價(jià)格，錯(cuò)開集中上市期，實(shí)現(xiàn)大的產(chǎn)業(yè)價(jià)值。

紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅棗是一種比較受大眾喜歡的食品之一，鮮棗不僅酸甜可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，每克鮮棗果內(nèi)維生素C高達(dá)300-600mg，比葡萄、蘋果、梨子、桃等水果高達(dá)70-100倍。紅棗是維生素C含量的果品之一，但棗果失去新鮮維生素C就大量損失。

紅棗保鮮的貯藏方法：

1.保鮮冷庫貯藏

紅棗保鮮冷庫可以貯藏在冷藏庫內(nèi)，低溫環(huán)境可以延長(zhǎng)鮮棗的保鮮期，延長(zhǎng)銷售售賣時(shí)間，保鮮冷庫跟其他水果貯藏方式基本相同。

2.氣調(diào)庫

紅棗如何向長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行貯藏就需要使用的氣調(diào)保鮮庫，水果氣調(diào)庫能夠大大增加產(chǎn)品的貯藏時(shí)間。

庫華制冷做過的紅棗冷庫

好想你棗業(yè)保鮮冷庫工程