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冷庫知識

冷庫按儲藏物品的一些分類

時間:2023-02-20 14:54:57 來源:庫華制冷 點擊:

1.藥品冷庫

在低溫冷藏條件下冷藏能使藥品不變質(zhì)失效,延長藥品的保質(zhì)期,達到醫(yī)藥監(jiān)督局的技術(shù)要求的冷庫。藥品冷庫主要放醫(yī)用藥品。這種冷庫還有一個名字叫做“藥品陰涼庫”。

藥品陰涼庫定義:是指庫房溫度為0~20℃,且避光保存藥品的倉庫被稱之為藥品陰涼庫。

那么藥品庫可以儲藏的藥品有哪些呢?

?藥品?陰涼庫儲藏藥店藥品有哪些的?

?藥品陰涼庫可以存放的中藥有哪些?儲藏要求是什么?

2.肉類冷庫

通過人工制冷的方法使庫內(nèi)保持低溫,用于肉類冷凍和冷藏的冷庫。

肉類冷庫設(shè)計溫度一般為-18℃。這里以豬肉冷凍庫為例,其儲藏參數(shù)如下:

豬肉凍庫儲存分四種情況:

*凍豬肉冷庫溫度:-12℃,相對濕度為95~100%,儲存時間:3~5個月;

*凍豬肉冷庫溫度:-18℃,相對濕度為95~100%,儲存時間:8~10個月;

*凍豬肉冷庫溫度:-20℃,相對濕度為95~100%,儲存時間:10~12個月;

*凍豬分割肉(包裝)冷庫溫度:-18℃,相對濕度為95~100%,儲存時間:10~12個月。

更多肉類冷庫設(shè)計參數(shù)指標:肉類冷庫保鮮溫度、濕度及儲藏時間是多少?

3.血液類冷庫

在低溫冷藏條件(2℃-8℃)下冷藏使新鮮血液和血漿不變質(zhì)失效,達到醫(yī)藥監(jiān)督局的技術(shù)要求的冷庫。這種冷庫主要是應(yīng)用在醫(yī)療上。

4.中轉(zhuǎn)性冷庫中轉(zhuǎn)型冷庫主要有兩種:

(1)建造在水利樞紐上,接收從生產(chǎn)性冷庫運輸來的食品。再凍能力較弱,一般情況下食品通過短期儲藏后運輸?shù)椒峙湫岳鋷炖^續(xù)儲藏或者直接出口。

(2)除過上面的這種儲藏方式,另一種中轉(zhuǎn)性冷庫是建造在漁業(yè)基地的。

與第一種生產(chǎn)性冷庫不同的是:這種生產(chǎn)性冷庫的冷凍能力強,可以進行大批量的冷加工,在魚類等水產(chǎn)品進入市場前起中間轉(zhuǎn)運作用。此外中轉(zhuǎn)性冷庫站臺大、裝卸能力強。

5.疫苗類冷庫

在低溫冷藏條件下冷藏使疫苗不變質(zhì)失效,延長藥品的保質(zhì)期,達到醫(yī)藥監(jiān)督局的技術(shù)要求的冷庫。

6.水果冷庫

用于水果的儲藏及加工,用低溫或者控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量。抑制微生物和酶的活性,延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。水果冷庫有水果保鮮庫、氣調(diào)庫和高溫庫三種。高溫庫主要用來儲藏?zé)釒?,比如芒果(儲藏溫度?2.5℃),香蕉(7~11攝氏度)。

7.蔬菜冷庫

用于水果的儲藏及加工,用低溫或者控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量。抑制微生物和酶的活性,延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。蔬菜冷庫有蔬菜保鮮庫和氣調(diào)庫兩種。

8.水產(chǎn)品冷庫

用于水產(chǎn)魚類海鮮的冷凍儲藏,延長海鮮的保質(zhì)期和口味,達到食品監(jiān)督局的技術(shù)要求的冷庫。

按照儲藏物品,還有許多類型的冷庫,庫華在這里就不在一一介紹了。


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