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楊桃保鮮冷庫(kù)的貯藏方法

時(shí)間:2023-02-20 14:53:22 來源:庫(kù)華制冷 點(diǎn)擊:

楊桃保鮮冷庫(kù)是利用冷庫(kù)控制問題,對(duì)楊桃進(jìn)行保鮮貯藏,能夠提高楊桃的儲(chǔ)藏周期,反季節(jié)銷售增加楊桃的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。楊桃 保鮮庫(kù)和其他普通水果保鮮庫(kù)庫(kù)溫一樣。

楊桃別名:五斂子,楊桃,洋桃,三廉子等

主要種植區(qū)域:原產(chǎn)馬來西亞、印度尼西亞,廣泛種植于熱帶各地。廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、云南有栽培。

楊桃的冷藏溫度:0-5℃(各地溫度不同);

營(yíng)養(yǎng)特色:

楊桃是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含有對(duì)人體健康有益的多種成分,如:蛋白質(zhì)、脂肪、糖等,還具有多種有益人體的維生素和礦物質(zhì),可 以深加工成水果蜜餞、果汁等,能夠促進(jìn)食欲,幫助消化、治療胃病、皮膚病等功效。

楊桃的貯藏特性:

1.楊桃是熱帶亞熱帶地區(qū)的特產(chǎn)水果,果實(shí)外形美觀,質(zhì)脆味甜、多汁,富含VC,除鮮食外,還可加工成罐頭、果干、蜜餞等 ,很受消費(fèi)者歡迎。

楊桃是否屬于呼吸高峰型水果尚在爭(zhēng)論當(dāng)中,但楊桃呼吸作用旺盛,營(yíng)養(yǎng)成分下降快,貯藏過程中,風(fēng)味,易變淡,易失水皺 縮,溫度高時(shí)易腐爛變質(zhì),溫度過低又易導(dǎo)致果實(shí)冷害,使果實(shí)失去商品價(jià)值。

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