食品冷庫之冷庫設備管理

1.冷庫中的制冷設備和制冷劑具有高壓、易爆、含毒的特性，冷庫工作人員要樹立高度的責任感，認真貫徹預防為主的方針，定期進行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前，要進行一次重點安全檢查，查制度，查各種設備的技術(shù)狀況，查勞動保護用品和安全設施的配置情況。

2.要加強冷庫制冷設備和其它設備的管理，提高設備完好率，確保安全生產(chǎn)。冷庫的機房要建立崗位責任制度、交接班制度、安全生產(chǎn)制度、設備維護保養(yǎng)制度和班組定額管理制度等各項標準。根據(jù)設備的特性和實際操作經(jīng)驗，制定本廠切實可行的技術(shù)規(guī)程，報主管部門備查，并嚴格執(zhí)行。

3.操作人員要做到“四要”、“四勤”、“四及時”：

a.“四要”是：要確保安全運行；要保證庫房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力庫華高不超過1.5MPa）；要充分發(fā)揮制冷設備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。

b.“四勤”是：勤看儀表；勤查機器溫度；勤聽機器運轉(zhuǎn)有無雜音；勤了解進出貨情況。

c.“四及時”是：及時放油；及時除霜；及時放空氣；及時清除冷凝器水垢。

4.操作人員要嚴格遵守交接班制度，要加強工作責任心，互相協(xié)作。

A.交接班時，要做到：

a.當班生產(chǎn)任務及機器運轉(zhuǎn)、供液、庫溫等情況清楚。

b.機器設備運行中的故障、隱患及需要注意的事項明確。

c.車間記錄完整、準確。

d.生產(chǎn)工具、用品齊全。

e.機器設備和工作場所清潔無污，周圍沒有雜物。

B.交接中發(fā)現(xiàn)問題，如能在當班處理時，交班人應在接班人協(xié)同下負責處理完畢再離開。

5.氨瓶的使用管理，須嚴格遵守《氣瓶安全監(jiān)察規(guī)程》中的有關事項，特別注意：

a.不得使用已超過檢驗期的氨瓶。

b.充裝量不得超過規(guī)定。

c.不得放在熱源附近。

d.不得強烈震動。

e.不得在太陽下曝曬。

f.氨瓶須按期鑒定。

6.大、中型冷庫須裝設庫溫遙測裝置，以保證冷庫溫度的穩(wěn)定和設備的正常運轉(zhuǎn)，降低能源消耗。

以上是庫華制冷的小編針對冷庫設備管理的詳細介紹，希望對您有所幫助，如有其他疑問歡迎致電庫華制冷15397140191！

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