行業(yè)組織：制冷設(shè)備發(fā)展亟待解決瓶頸問題

制冷設(shè)備是冷鏈建設(shè)的依托和支撐。《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》的出臺(tái)，給制冷設(shè)備企業(yè)帶來了市場(chǎng)機(jī)遇，指明了發(fā)展方向。中國(guó)制冷學(xué)會(huì)冷藏凍結(jié)專業(yè)委員會(huì)主任、國(guó)內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計(jì)研究院副院長(zhǎng)肖大海表示，目前我國(guó)食品冷凍工藝得到了廣泛的發(fā)展與創(chuàng)新。《規(guī)劃》的出臺(tái)，代表食品安全已經(jīng)引起了政府的高度重視，也說明政府認(rèn)識(shí)到了冷藏鏈建設(shè)的重要性。

據(jù)悉，目前中國(guó)制冷學(xué)會(huì)正在加緊制定“中國(guó)制冷產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略”，該戰(zhàn)略將結(jié)合目前我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與制冷設(shè)備發(fā)展的現(xiàn)狀，找到制約行業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。中國(guó)制冷學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊一凡表示，“我們通過制定標(biāo)準(zhǔn)來解決市場(chǎng)問題以及產(chǎn)品質(zhì)量問題?！?

就目前來說，我國(guó)乃至世界制冷設(shè)備存在兩個(gè)主要問題：一個(gè)是節(jié)能，一個(gè)是環(huán)保。目前，針對(duì)某環(huán)節(jié)的節(jié)能研究比較多，而對(duì)整個(gè)冷鏈系統(tǒng)的研究則非常少。在環(huán)保方面，如何盡快推動(dòng)氨制冷的發(fā)展，取代對(duì)環(huán)境有極大破壞的氟利昂，是主要問題。

肖大海認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范還要根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。例如，剛剛制定完成的《冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》，對(duì)冷庫(kù)的存氨量有明確的要求。他表示，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，5000噸冷庫(kù)是標(biāo)準(zhǔn)冷庫(kù)，如果一座冷庫(kù)能夠達(dá)到1萬(wàn)噸，就已經(jīng)是超大型冷庫(kù)。但目前，5萬(wàn)噸冷庫(kù)都不是庫(kù)華大的，國(guó)內(nèi)甚至在建造20萬(wàn)噸冷庫(kù)。這樣，原來對(duì)存氨量的限制數(shù)字，就非常不符合市場(chǎng)實(shí)際情況了.

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