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冷庫知識(shí)

水果冷庫保鮮溫度是多少

時(shí)間:2023-02-16 16:40:56 來源:庫華制冷 點(diǎn)擊:

水果冷庫保鮮溫度是多少

保鮮冷庫常用于儲(chǔ)藏水果等易腐敗變質(zhì)的生鮮產(chǎn)品,提高品質(zhì)風(fēng)味和延長供貨時(shí)間,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收益的提高。通常來說,水果保鮮冷庫溫度設(shè)定為0~5℃,但在實(shí)際使用過程中要根據(jù)所儲(chǔ)藏水果的種類有針對(duì)性的調(diào)整。只有設(shè)定庫華適宜的貯存溫度,才能庫華大化發(fā)揮冷庫的經(jīng)濟(jì)效益。庫華制冷專注水果冷庫安裝設(shè)計(jì)20年,下面為大家整理了常見幾類水果的保鮮冷庫溫度。歡迎來電咨詢:15397140191

水果冷庫保鮮溫度是多少

水果冷庫保鮮溫度是多少?不同的水果適合保鮮的溫度不同,我們也應(yīng)當(dāng)了解這些水果的保鮮溫度,我們才能選擇到合適的的水果保鮮方式。這樣,水果也能選擇庫華佳的保鮮溫度來設(shè)置冷庫的溫度。有些水果更是不適合冷藏,通過多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)為各位經(jīng)營者分別出了常見水果的溫度,希望能幫到各位經(jīng)營者,下面我們來看下水果的庫華佳保鮮溫度:

桃、葡萄、山楂、杏子均以0℃左右為好;

蘆柑為7℃~9℃。

蘋果:適合的冷藏溫度為-1℃~+1℃,濕度為85%~90%。

梨:適合的冷藏溫度為-1℃~+1.5℃,濕度為85%~90%。

西瓜:適合的冷藏溫度為2℃~4℃,濕度為75%~85%。

櫻桃:適合的冷藏溫度為0.5℃~1℃,濕度為80%左右。

椰子:適合的冷藏溫度為-4.5℃~-3℃,濕度為75%左右。

葡萄:適合的冷藏溫度為-1℃~3℃,濕度為85%~90%。

草莓:適合的冷藏溫度為-0.5℃~1.5℃,濕度為75%~85%。

橘子:適合的冷藏溫度為0℃~1℃,濕度為80%~90%。

菠蘿:適合的冷藏溫度為4℃~12℃,濕度為85%~90%。

香蕉宜存放在11℃~13℃環(huán)境中,如放入冷庫,由于溫度偏低,會(huì)很快腐爛;那么有那些水果不適合冷藏的呢?小編也為你歸納出來了:

不少水果不適合放在水果保鮮冷庫,尤其以是芒果、荔枝、香蕉為代表的熱帶水果。芒果比較怕冷,一旦放進(jìn)水果保鮮庫,沒過幾天就開始出現(xiàn)黑斑;荔枝在0℃水果保鮮庫中放置一天,果皮會(huì)變黑、果肉會(huì)變味;香蕉放在12℃以下環(huán)境中容易發(fā)黑腐爛,甚至引起霉變。

除了熱帶水果外,柿子等漿果類水果在低溫條件下,香味會(huì)減退,表皮也會(huì)變質(zhì)。這些水果都不適合水果保鮮庫來達(dá)到保鮮目的。

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