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食品冷庫工程使用時需要注意的問題

時間:2023-02-16 16:40:25 來源:庫華制冷 點擊:

食品冷庫工程使用時需要注意的問題

在食品冷庫工程管理中,應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性,實行科學(xué)管理,以保證安全生產(chǎn),達到延長使用壽命,降低生產(chǎn)成本,節(jié)約維修費用,提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的。但是很多人在建造食品冷庫和使用過程中容易遇到一些問題,下面庫華制冷就給大家簡單介紹一下這些問題。

建造冷庫后,在使用中容易遇到一些問題,而食品冷庫工程建造完調(diào)試后在交付時應(yīng)該知道以下使用時需要注意的:

1、冷庫庫房要保持清潔、干燥、經(jīng)常清除殘留物和結(jié)冰,庫內(nèi)不能出現(xiàn)積水。

2、食品每冷加工一次就要做機械除霜,冷加工3至4次就要用熱融除霜。而且應(yīng)隨著冷卻器上的霜層的增加經(jīng)常進行。同時還需經(jīng)常通風(fēng)換氣,保持庫內(nèi)含氧量和濕度。

冷庫按照用途的不同,分成冷凍庫和冷藏庫,冷凍庫庫溫較低,用于快速冷卻食品;冷藏庫庫溫較高,用于長時間冷藏食品。所以須要按照貨物的類別和保管溫度的不同分類使用庫房,有些冷庫經(jīng)營者為了更大程度利用冷庫房的面積,把各種控制溫度不同的貨物混雜在一起存放,致使食品間串味,微生物交叉污染,存貨品質(zhì)下降,甚至影響食用者健康,所以應(yīng)杜絕食品混藏的現(xiàn)象,做好食品的分類冷藏。

以上就是庫華制冷給大家?guī)淼氖称防鋷旃こ探ㄔ臁⑹褂脮r需要注意的一些問題,希望可以幫助到您!如果還有這方面的疑問,歡迎致電庫華制冷15397140191,我們會給您庫華滿意的回去。


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