冷凍冷庫的運行與維護管理：

1.接通電源前的準備

啟動前檢查機組各閥門是否正常啟動，檢查冷卻水水源是否充足，接通電源后應根據要求設定溫度。冷庫制冷系統(tǒng)一般是自動控制的，但使用時應先裝上冷卻水泵，正常運行后再逐個啟動壓縮機。

2.運行控制

冷凍系統(tǒng)正常運行后，請注意以下幾點。

網絡示意圖，侵刪

一、詢問設備運行中是否有異常聲音

二、看庫內溫度是否下降

三、探索吸入排氣冷熱是否清晰，冷凝器冷卻效果是否正常。

四、換氣和除霜

果蔬在貯藏過程中釋放出一些氣體，積累到一定程度后，藏品的生理失調、變質變味。因此，在使用過程中應經常進行換氣，一般選擇在氣溫較低的早晨進行。另外，冰箱使用一段時間后會使蒸發(fā)器結霜，如果不及時去除會影響制冷效果，所以除霜時要注意覆蓋庫內藏品，用掃帚清掃積霜，不能強敲。