杭州醫(yī)藥冷庫(kù)的保養(yǎng)及維護(hù)

1.天數(shù)控制在8-10天。應(yīng)該保持在0一段時(shí)間。這是一種設(shè)備維護(hù)。

2.冷庫(kù)密封部件的維護(hù)。由于冷庫(kù)是由隔熱板拼接而成，因此隔熱板之間有一定的間隙。在施工過程中，這些間隙將用密封劑密封，以防止空氣和濕氣進(jìn)入。因此，在使用中，密封失效的零件應(yīng)及時(shí)檢查和修理。

3.冷庫(kù)地面維護(hù)，一般小型冷庫(kù)地面采用保溫板材料，民用冷庫(kù)使用時(shí)，應(yīng)防止地面大量結(jié)冰和積水，如有結(jié)冰，清洗時(shí)不得用硬物敲打，損壞地面。

4.冷庫(kù)板維護(hù)，冷庫(kù)在使用中應(yīng)避免冷庫(kù)板碰撞和劃傷。因?yàn)檫@樣可能會(huì)造成儲(chǔ)物板下沉生銹，嚴(yán)重降低儲(chǔ)物體的局部保溫性能。

醫(yī)藥冷庫(kù)的維護(hù)。

冷庫(kù)防霉、殺菌、消毒：冷庫(kù)儲(chǔ)存的烹飪材料和食品含有一定量的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的存在會(huì)使霉菌和細(xì)菌繁殖生長(zhǎng)。為了保證食品和烹飪材料的冷藏質(zhì)量，須定期進(jìn)行衛(wèi)生消毒工作。對(duì)于冷庫(kù)的除霉、殺霉、消毒，可以先用酸性消毒劑。酸性消毒劑的殺菌作用主要是固化細(xì)菌中的蛋白質(zhì)。常用的消毒劑有漂白粉、乳酸、福爾馬林、過氧乙酸等。

醫(yī)藥冷庫(kù)特點(diǎn)和技術(shù)要求。

醫(yī)藥冷庫(kù)的特點(diǎn)是儀器時(shí)不時(shí)的逐漸放入冷庫(kù)。一段時(shí)間后，冷庫(kù)溫度達(dá)到-20。在此期間沒有特殊要求，但冷庫(kù)的溫度非常嚴(yán)格。它通常儲(chǔ)存在-18至23之間的低溫下。然而，對(duì)于含有乳制品的冷飲，儲(chǔ)存溫度應(yīng)設(shè)定在-20至28。但是兩種不同的溫度需要不同等級(jí)的設(shè)備，設(shè)備投資差異很大。一般來(lái)說，冷藏是指儲(chǔ)存有這樣要求的食物，以保持所需的溫度和質(zhì)量。因?yàn)闇囟认陆档?150℃以下，食物的凍結(jié)率比較高，微生物和酶基本上停止七種活動(dòng)而生長(zhǎng)，氧化也很慢。因此，該食品可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存，冷藏質(zhì)量好。此外，冷藏食品還要求倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的溫度相對(duì)穩(wěn)定。溫度過度波動(dòng)會(huì)導(dǎo)致食物變質(zhì)。

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