蘋果冷庫儲藏溫度多少合適?蘋果冷庫造價成本和冷庫大小有關(guān)，具體造價要知道冷庫的尺寸，才可以算出來。

近期算的上是蘋果收獲的旺季，但是蘋果多，短時間無法全部售賣完畢，就需要放入冷庫，但是蘋果冷庫儲藏溫度多少合適，很多人不知道，下面給大家詳細的講解一下。

蘋果保鮮冷庫溫度設(shè)置在0-2℃，相對濕度85-90%，可以儲藏4-6個月；但是采收后的蘋果預(yù)冷一晚上后入冷庫，果溫降到5℃左右再堆垛，3~5天是冷庫降至0℃。蘋果采收后，經(jīng)過挑選包裝即可入庫貯藏，在貯藏進程中堅持庫溫穩(wěn)定和合適的濕度，即可達到長期貯藏的目的。

在放入蘋果冷庫前需要將紅富士，黃元帥，等品種在貯藏進程中易發(fā)生虎皮病，果實需先用含有二苯胺或乙氧基喹的包果紙包果，每張包果紙含二苯胺或乙氧基喹1.5～2毫克或果實浸泡于含乙氧基喹0.25%～0.35%的溶液片刻，然后冷藏，可有效抑制蘋果虎皮病的發(fā)生。

蘋果氣調(diào)冷庫儲藏溫度設(shè)置在-0.5~1℃，相對濕度90%-95%，O2含量為2%-5%、CO2濃度保持在3%~5%，氣調(diào)庫能有效抑制蘋果的呼吸作用，減少營養(yǎng)物質(zhì)的損耗，抑制病原菌的滋生繁殖，控制生理病害的發(fā)生。