血橙放冷庫(kù)可以儲(chǔ)存多久？溫度要求是多少？

血橙放冷庫(kù)能保鮮4至5個(gè)月左右。為了保證冷庫(kù)的保鮮效果，冷庫(kù)溫度設(shè)置在3至8度為宜，冷庫(kù)相對(duì)濕度控制在85%至90%。

在儲(chǔ)存血橙過(guò)程中，要特別注意調(diào)節(jié)控制冷庫(kù)的溫度和濕度。溫度過(guò)低，血橙會(huì)發(fā)生凍害和口感變差；溫度過(guò)高，呼吸作用加強(qiáng)，代謝會(huì)加快而使血橙變質(zhì)。此外，血橙在放入冷庫(kù)前，要有一個(gè)冷卻過(guò)程（即預(yù)冷）。預(yù)冷溫度建議控制在8-10℃。

想要冷庫(kù)達(dá)到預(yù)期內(nèi)的保鮮效果，血橙在冷庫(kù)儲(chǔ)存期間的管理也十分重要。血橙冷庫(kù)須每隔2周要檢查一次，庫(kù)房?jī)?nèi)要安裝2-3個(gè)溫度傳感器探頭，保證庫(kù)內(nèi)溫度控制在合理范圍內(nèi)。冷庫(kù)要定期進(jìn)行通風(fēng)換氣，防止庫(kù)內(nèi)空氣污濁，保持冷庫(kù)空氣清新潔凈。此外，血橙存放之處與地面之間，須放置冷庫(kù)專用墊板，確保底部貨物通風(fēng)。