豬肉冷庫(kù)溫度要求:一般豬肉冷凍庫(kù)庫(kù)內(nèi)溫度要求為-18~-25℃,相對(duì)濕度控制在90~95%之間,大約可儲(chǔ)存10~12個(gè)月左右,而豬肉冷藏庫(kù)的溫度要求一般在0~1.1℃,相對(duì)濕度控制在85~90%之間,大約可儲(chǔ)存3~7天左右。
1000平大型肉類冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)方案:
1.大型豬肉冷庫(kù)分間設(shè)計(jì):
一般大型豬肉冷庫(kù)可分有:預(yù)冷間、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、速凍庫(kù)、速凍隧道等。 2.大型豬肉冷庫(kù)制冷設(shè)備選型:
1000㎡肉類冷凍庫(kù)建議采用排管式冷庫(kù),但保證庫(kù)內(nèi)高度不能超過4米。選用*吊頂式冷風(fēng)機(jī),前期投資雖小,但后期運(yùn)行成本較高,具體可根據(jù)客戶需求來設(shè)定。機(jī)組建議采用谷輪、富士豪等*品牌。
3.大型豬肉冷庫(kù)后期運(yùn)行成本計(jì)算:
豬肉冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí),不僅要考慮冷庫(kù)的總體造價(jià),還需要注意冷庫(kù)在后期運(yùn)行時(shí)的成本費(fèi)用,例如電費(fèi)、維修費(fèi)用等等。
