1000立方水果保鮮冷庫造價(jià)大概在27-30萬元左右，水果保鮮冷庫是一種0-5℃的保鮮庫，該種類冷庫又稱為果蔬保鮮庫，1000立方的水果保鮮庫大概平方在250平米左右。庫華制冷是一家專門設(shè)計(jì)生產(chǎn)水果保鮮冷庫的廠家。

水果保鮮冷庫運(yùn)行注意事項(xiàng)：

1.水果保鮮庫儲(chǔ)存貨物時(shí)，一要這要按照貨物的擺放要求進(jìn)行排放，注意不能因?yàn)樨浳锏馁A藏量，而過多的堆積貯藏，這樣容易導(dǎo)致儲(chǔ)存物保鮮儲(chǔ)存時(shí)間減短。由于自然條件下持續(xù)的高溫，一定在特別認(rèn)真對冷庫進(jìn)行檢查和關(guān)注，避免造成不必要的損失。而且每一次的進(jìn)貨量不能超過冷庫總?cè)萘康?0%，保持冷庫降溫的時(shí)間和速度。

2.因?yàn)槔鋷焱饨鐪囟瘸掷m(xù)高溫，而水果保鮮庫內(nèi)為了保持物品儲(chǔ)存條件，冷庫制冷的機(jī)器在一天24小時(shí)工作平凡處于高負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，從而對機(jī)器的影響也是必存的，所以夏天需要對冷庫設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)工作也是必不可少，定期的檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，定期的給機(jī)組增加潤滑劑。發(fā)現(xiàn)有配件損壞或磨損一定要及時(shí)立及修復(fù)或更換。

3.也要注意冷庫室外機(jī)組的外界空氣，從冷凝器所排出的熱氣要冷庫外機(jī)組越遠(yuǎn)越好，避免形成熱氣循環(huán)。減少對冷庫門的開關(guān)時(shí)間，以免冷庫內(nèi)冷量流失或外界熱氣進(jìn)行冷庫內(nèi)；或是造成冷庫內(nèi)產(chǎn)生結(jié)露。冷庫的散熱器也是要經(jīng)常清理灰塵，以免影響散攤效果。 水果氣調(diào)保鮮庫的優(yōu)越性：

1．氣調(diào)保鮮貯藏庫屬于高溫庫的范疇，被保鮮的食品不會(huì)結(jié)冰，保留食品原有的新鮮度和風(fēng)味不變，營養(yǎng)也不會(huì)丟失，且安全環(huán)保，無污染；

2．在相同的保鮮品質(zhì)和溫度條件下，氣調(diào)保鮮貯藏庫的保鮮時(shí)間是冷庫的3~5倍，有些食品甚至可達(dá)數(shù)十倍，是冷庫所無法比擬的；

3．氣調(diào)保鮮貯藏庫運(yùn)行溫度在0~12℃，比普通低溫冷庫（運(yùn)行溫度-25~-18℃）高18~37℃，在相同的保鮮時(shí)間內(nèi)，氣調(diào)保鮮貯藏庫的電耗遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于普通冷庫；

4．氣調(diào)保鮮貯藏庫采用惰性情氣體隔離空氣，可以有效抑制食品細(xì)胞的呼吸而后成熟，不僅延長了保鮮時(shí)間，而且增加了食品出庫后的貨架期，使食品出庫后在較長時(shí)間內(nèi)新鮮銷售成為可能； 5．氣調(diào)保鮮貯藏庫采用了氣體成分和濃度調(diào)節(jié)控制技術(shù)，不僅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有降氧、調(diào)炭、抑菌、消除農(nóng)藥毒副作用的功能；

6．氣調(diào)保鮮貯藏庫采用了加濕技術(shù)，不僅可以保持食品自身的水份不會(huì)丟失，而且使食品的色澤、質(zhì)地都不會(huì)改變，既減少了食品的儲(chǔ)存損失，又保留了食品原有的品質(zhì)。

7．氣調(diào)保鮮貯藏庫采用了現(xiàn)代化機(jī)電控制技術(shù)，將先進(jìn)的自動(dòng)化控制設(shè)備及網(wǎng)絡(luò)傳輸技術(shù)與傳統(tǒng)機(jī)電產(chǎn)品相結(jié)合，使系統(tǒng)具有了可靠性、經(jīng)濟(jì)性、合理性、先進(jìn)性及遠(yuǎn)程控制性能的特征，將會(huì)很快成為現(xiàn)代食品保鮮貯藏的主流技術(shù)。