今年大蒜冷庫存放貨物中火的一個，重溫前幾年&ldquo；蒜你狠&rdquo；的行情，大蒜冷庫建造應(yīng)該需要多少錢一立方米。庫華制冷大蒜冷庫建造商，為客戶提供佳冷庫設(shè)計方案，歡迎來電咨詢！

首先我們要明確一個問題，大蒜冷庫到底按照什么進行估算，按照通常來講，冷庫的估算單位是立方米而非平方米，主要是因為冷庫的高度無法固定，不同高度的冷庫單位面積造價也不同。

需要明白的問題：

1.冷庫越小，單位立方米的造價越高，麻雀雖小但是五臟俱全，制冷設(shè)備、保溫板、壓縮機、冷風機一個不少，這樣就造成了冷庫的單位立方成本增高。

2.冷庫制冷品牌決定整體造價，進口品牌和國產(chǎn)機組和翻新機價格是不一樣的，您在建造時應(yīng)該擦亮眼睛，避免上當受騙。

3.設(shè)計方案，小型冷庫設(shè)計方案是不那么重要的，但是大型冷庫設(shè)計方案，決定這冷庫的能效比，這樣會影響冷庫后期使用成本。

大蒜冷庫保鮮技巧：

通過人工控溫，保鮮時間長，保鮮質(zhì)量好，經(jīng)濟效益顯著。大蒜入庫前應(yīng)先進行設(shè)備的檢修，庫房的清掃，然后對庫房及所用包裝容器等進行殺菌消毒。在入庫前3天，對庫房進行降溫，使庫溫達到－1℃～－2℃。采后大蒜先進行高溫誘導(dǎo)休眠處理，方法同掛藏。去除根須，留1厘米～1.5厘米的假莖，對大蒜進行挑選分級，去除機械傷和病蟲害的蒜頭，然后裝箱、裝筐、網(wǎng)袋或按出口要求等進行包裝入庫?？芍苯哟a放在庫內(nèi)，注意碼垛不要太大，垛與垛之間要留一定距離，有條件的可在庫內(nèi)搭架。

大蒜冷藏的適溫度－1℃～－2℃(有些地方控溫－4℃)，相對濕度為50％～60％，不要超過80％。貯藏過程中應(yīng)保持庫溫的恒定，注意在庫內(nèi)不同位置分別放置溫度計，以保證溫度一致。在貯藏過程中定期檢查鮮藏大蒜的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。產(chǎn)品出庫應(yīng)緩慢升溫，防止蒜鱗莖表層結(jié)露。