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蘆筍保鮮庫(kù)成本造價(jià)是多少?蘆筍如何保存?

時(shí)間:2023-02-20 14:50:50 來(lái)源:庫(kù)華制冷 點(diǎn)擊:

蘆筍冷庫(kù)成本造價(jià)是多少?經(jīng)常會(huì)有客戶問(wèn)冷庫(kù)是按平米還是立方米收錢的?每次聽(tīng)到這樣問(wèn)題,小編都會(huì)給客戶解釋造價(jià)原因,希望大家了解一下,冷庫(kù)建造是屬于深度定制的,價(jià)格也和很多方面有關(guān),所以這個(gè)疑問(wèn)很難像買個(gè)名牌包包、買件衣服那樣一口價(jià)就可以告訴您的。下面小編就來(lái)講一下冷庫(kù)的費(fèi)用取決于哪些因素。

蘆筍冷庫(kù)造價(jià)影響因素:

1、冷庫(kù)選址一般會(huì)影響冷庫(kù)施工成本,還有影響冷庫(kù)的后期使用成本(電費(fèi)、水費(fèi)),如果是物流型冷庫(kù)會(huì)對(duì)周邊路段造成壓力,冷庫(kù)在建造初期要充分的考慮到冷庫(kù)對(duì)周邊環(huán)境的影響。

2、冷庫(kù)的保溫材料,不一樣的溫度區(qū)間種類需要采用不一樣的保溫材料,保溫材料的厚度,決定了冷庫(kù)的保溫效果,如果保溫效果不好,后期使用是成本就會(huì)增加。

3、冷庫(kù)的容量大小不一樣,冷庫(kù)制冷機(jī)組選配不同,一般冷庫(kù)容量越大冷庫(kù)的總工程價(jià)格越大。

4、壓縮機(jī):可分為歐美進(jìn)口、日本進(jìn)口、臺(tái)灣進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)、翻新五類(在這里大家會(huì)疑問(wèn),為什么還有翻新的?因?yàn)楝F(xiàn)在很多不良工程商為了承包工程,不惜采用翻新的壓縮機(jī)來(lái)降低工程成本,達(dá)到利潤(rùn)更大化)。庫(kù)華制冷在此提醒大家,不要貪圖便宜,而選擇讓冷庫(kù)后期運(yùn)作故障不斷,加大后期用電成本的機(jī)組,這樣的機(jī)組會(huì)影響到冷庫(kù)使用壽命。

5、相同體積的蘆筍保鮮庫(kù),分割間數(shù)不一樣,制冷機(jī)組配置方案就不一樣。

6、冷庫(kù)的用途不一樣設(shè)計(jì)方案也不一樣,需要根據(jù)使用用途進(jìn)行設(shè)計(jì),比如如果存放易燃品則應(yīng)該需要化學(xué)防爆庫(kù),如果是醫(yī)藥庫(kù),就應(yīng)該需要符合gsp標(biāo)準(zhǔn)。

蘆筍貯藏方法

1、冷藏。將選捆預(yù)冷的蘆筍,豎放在包裝箱內(nèi)(豎放可延緩其伸長(zhǎng)和彎曲),送入冷庫(kù)上架或堆碼。蘆筍貯藏溫度控制在:0~2℃,相對(duì)濕度:90%95%,嚴(yán)防受凍,受凍后嫩莖頭部萎縮變暗,莖身呈水漬狀,解凍后表面多汁,組織變軟,風(fēng)味變差,不堪食用。需定期噴灑少許冷水保濕。

2、氣調(diào)庫(kù)貯藏。將選捆預(yù)冷裝箱的蘆筍,在冷庫(kù)內(nèi)堆碼,用塑料薄膜帳封閉,利用產(chǎn)品呼吸自然降氧或人工降氧,控制氧氣濃度不高于10%、二氧化碳濃度低于12%,庫(kù)溫控制在0~1℃,相對(duì)濕度為90%-95%,注意防止高二氧化碳傷害(嫩莖表面出現(xiàn)微凹、起皺的圓形或長(zhǎng)圓形斑點(diǎn))和低氧傷害(嫩莖表面出現(xiàn)低凹、綠色或白色斑點(diǎn),出賬升溫后發(fā)生褐變)。

重要提醒:

乙烯的積累會(huì)促進(jìn)蘆筍嫩莖的衰老,貯藏過(guò)程中注意去除乙烯。

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